Receita: Ovo de páscoa recheado

Oi oi povo, tudo bem? Depois do carnaval vem o que? Pássscoa! Que lembra o que? Chocolate, uhul. Venho trazer pra vocês uma dica de como fazer Ovo de páscoa recheado e cá entre nós, é uma delícia!!

 Vamos lá. Primeiro precisaremos dos ingredientes, que são: 

• 1 kg de chocolate ao leite,meio amargo ou branco

• Formas para ovos no tamanho de sua preferência.

Para o recheio tenho duas sugestões:

Beijinho:

• 3 latas de leite condensado
• Coco ralado a gosto
• 1 colher de manteiga sem sal

Maracujá:

• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de manteiga sem sal
• 2 colheres de mel
• 500 g de chocolate branco
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

• Pode substituir o suco de maracujá por licor de frutas ou outras coisas, deixando o ovo com o seu gostinho preferido!

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate em  banho-maria 
2. A água do banho-maria não pode ferver, a temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate e só queremos que derreta a manteiga de cacau
3. Coloque o chocolate nas formas, distribua por toda ela
4. Leve para gelar virado sobre papel manteiga
5. Se a camada ficar fina faça mais uma camada de chocolate
6. Após endurecer, espalhe o recheio de sua preferência e volte à geladeira por alguns minutos
7. Cubra o recheio com uma camada de chocolate e leve para gelar até endurecer
8. Desenforme e embale a seu gosto

Recheio de beijinho:

1. Leve a manteiga, o leite condensado e o coco ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar
2. Deixe esfriar para usar

Recheio de Maracujá:

1. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer, o creme de leite, a manteiga e o mel.
2. Quando ferver, tire do fogo e junte o chocolate rapidamente, mexendo até derreter por completo.
3. Acrescente o suco de maracujá e misture até ficar liso.
4. Deixe esfriar e leve gelar por 30 minutos.

• Obs.: A quantidade varia de acordo com o tamanho da forma. A quantidade de ingredientes pode variar, fiz uma média, pra uma grande quantidade.

Vocês podem rechear de várias maneiras e decorar do jeito que quiserem! Usem a imaginação! Espero que tenham gostado. Beijos